01酒液微黃或透明，有掛杯通過(guò)觀察“掛杯”可以判斷醬酒的品質(zhì)，掛杯的密度越高，流動(dòng)速度越慢，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，醬酒的品質(zhì)就越高。因?yàn)獒u酒中風(fēng)味物質(zhì)越豐富，掛杯現(xiàn)象也會(huì)越明顯，喝起來(lái)酒體也越醇厚、口感更豐腴。因而愈是歷經(jīng)歲月錘煉，醇厚幽醴的酒，它的掛杯多而持久。02酒花細(xì)膩，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)好的醬酒張力十足，在倒入杯中的時(shí)候會(huì)形成"細(xì)如小米"的酒花，酒花顆粒大小均勻。小米花是指白酒中形成的猶如小米顆粒大小的泡沫，能形成小米酒花的酒是好酒。反之，酒分子和水分子結(jié)合得越不牢固，酒花就會(huì)越大。另外，好的醬酒酒體醇厚稠潤(rùn)，倒酒即"拉絲成線"，酒花不易破裂，存在的時(shí)間越長(zhǎng)。03回味悠長(zhǎng)、空杯留香提到醬酒，很多人都知道其“醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，空杯留香”的特點(diǎn)，尤其是這空杯留香，是醬香酒區(qū)別于其它香型酒的重

如今，隨著白酒行業(yè)量?jī)r(jià)齊跌態(tài)勢(shì)下中低端價(jià)格帶動(dòng)銷主力，消費(fèi)者的選擇邏輯逐漸從 “買貴的” 轉(zhuǎn)向 “買對(duì)的”，醬香型白酒，曾長(zhǎng)期被視為高端場(chǎng)合的專屬，如今正逐步褪去奢華外衣，走進(jìn)尋常百姓的日常餐桌，“新口糧酒”成為醬酒行業(yè)新的增長(zhǎng)突破口。何為“新口糧酒”？或許可以用寰九265來(lái)解答。消費(fèi)轉(zhuǎn)向 從高端符號(hào)到日常所需過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，醬酒因工藝復(fù)雜、產(chǎn)能有限，市場(chǎng)定價(jià)多集中在中高端區(qū)間，成為商務(wù)宴請(qǐng)、節(jié)日送禮的首選，普通消費(fèi)者難以將其納入日常飲用清單。但隨著理性消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，消費(fèi)者對(duì)白酒的需求不再局限于社交屬性，更看重飲用的性價(jià)比、健康度與場(chǎng)景適配性。無(wú)論是獨(dú)自小酌的愜意、好友小聚的輕松，還是家庭餐桌的點(diǎn)綴，人們都希望能以合理的成本享受到高品質(zhì)的醬酒，“日常喝得起、喝得好” 成為新的消費(fèi)訴求。這