來源：市場資訊（來源：云酒頭條）12月26日，宜賓臨港經開區（三江新區）市域產教聯合體優質白酒產業專委會成立大會暨全國白酒數字化釀造行業產教融合共同體2025年年會在宜賓職業技術學院舉行。大會現場，宜賓三江新區（臨港經開區）黨工委有關負責人向專委會牽頭單位宜賓職業技術學院授牌，并宣讀專委會成員名單；宜賓職業技術學院、市酒業發展局、市委人才和大學城工作局有關負責人分別向專委會委員頒發聘書；市教育和體育局與宜賓職業技術學院有關負責人共同為“宜賓市職業教育食品專業教師協作聯合體”揭牌，標志著白酒產業人才培養與師資隊伍建設邁入協同化、規范化發展新階段。

在江漢平原西緣的長江之畔，枝江酒業的釀造車間里，熱氣蒸騰中，釀酒師們循著“勻、透、適、穩、細、凈、低、準”的八字心法翻拌曲糟，百年老窖池內的微生物在恒溫環境中悄然發酵，陶壇中封存的原漿正歷經時光的淬煉。這家始于1817 年“謙泰吉”槽坊的企業，以省級非遺“枝江酒傳統釀造技藝”為根基，在傳承與創新中書寫著打造全國知名白酒品牌的新篇章。非遺技藝的薪火賡續，是枝江酒業的立身之本。2016年，枝江酒（蒸餾酒）傳統釀造技藝入選湖北省非物質文化遺產。這項技藝作為湖北省蒸餾白酒的代表性非物質文化遺產，承載著深厚的本土歷史、人文、科技、學術和經濟價值。枝江自古便是著名酒鄉，其釀酒技藝源遠流長，枝江酒源自1817年，8代人非遺傳承，200余年薪火賡續。從張元楠創辦槽坊伊始，八代匠人以口傳心授的方式，將 “料、

無酒不成席，無酒不成禮！逢年過節、老友相聚、喜事登門，誰家柜子里沒藏著幾瓶“硬通貨”白酒鎮場子？今天咱們就來盤一盤酒友們心中鐵打的TOP10王者，看看這十位大佬憑啥能在杯盞江湖里橫著走！全喝過的，評論區必須給你豎個大拇指！1. 飛天茅臺：醬香頂流，江湖永遠的神話茅臺在手，天下我有！這綠瓶子一上桌，不用說話，排面直接拉滿。赤水河的水、紅纓子的糧、老窖池的泥，配上“12987”祖傳工藝，一年釀、三年藏、勾調完再睡上幾年，出廠就是滿身貴氣。開瓶噴香，醬香帶著焦糊香、花果香層層疊疊，入口絲滑醇厚，后味長得像老太太的裹腳布——韻味十足！請大佬辦事、娶媳婦下聘？茅臺一擺，誠意瞬間到位！缺點嘛…嗯，除了貴和難搶，其他都是浮云。2. 五糧液普五八代：濃香霸主，一口喝掉半座城江湖人稱“白酒二哥”，拳頭產品普五

2025年10月16日，第113屆全國糖酒商品交易會在南京國際博覽中心正式拉開帷幕，這場被譽為食品酒類行業“風向標”的盛會，匯聚來自全球40個國家的4000家參展商及40萬觀眾。在眾多參展企業中，云門酒業作為山東省獨立設展白酒企業，以其獨具特色的文化底蘊和卓越的產品品質，向全國客商展示了魯酒的獨特魅力與高端品質。展廳中，云門酒業精心設置了多個展示區域，帶來了包括云門醬酒、云門陳釀、青州從事等在內的全線明星產品。特別是高端戰略單品——云門醬酒·國標G1，以及新近推出的“青州從事”系列產品，融入了深厚的地域文化IP（“青州從事”在古代是美酒的雅稱），在展會上吸引了眾多客商的目光。此次參與，云門延續了線上互動與線下展示相結合的形式，通過專業主播的現場直播和線上互動活動，擴大了品牌影響力，吸引了更多