齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 王會(huì)廣 通訊員 俞飛近日，首屆中國(guó)醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展“青州論壇”暨第四屆北方醬酒生產(chǎn)技術(shù)交流會(huì)在山東青州圓滿(mǎn)舉辦。本次論壇以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)·醬酒新篇”為主題，匯聚了行業(yè)權(quán)威專(zhuān)家、領(lǐng)軍企業(yè)代表等各方人士，共同探討醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。會(huì)上，備受行業(yè)矚目的“卓越醬酒產(chǎn)品”和“優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)品”評(píng)選結(jié)果正式揭曉。楊湖醬酒憑借過(guò)硬的品質(zhì)與獨(dú)特的工藝脫穎而出，成功入選十佳“卓越醬酒產(chǎn)品”榜單，以實(shí)力踐行了“品質(zhì)不負(fù)眾望”的承諾。出席本次論壇的人員涵蓋了行業(yè)內(nèi)眾多重要角色，有中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局黨組成員、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)原主任、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略專(zhuān)家紀(jì)正昆，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才，中國(guó)輕工集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院董事長(zhǎng)肖丹，

10月9日，2025年布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽榜單在比利時(shí)揭曉。貴州醬酒集團(tuán)旗下核心產(chǎn)品“貴醬令·醬源”憑借卓越品質(zhì)，從全球70個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2598款參賽酒樣中脫穎而出，榮膺大賽銀獎(jiǎng)。這一國(guó)際殊榮，標(biāo)志著貴州醬酒集團(tuán)“國(guó)企出品·品質(zhì)擔(dān)當(dāng)”的理念及大眾醬香戰(zhàn)略獲得了國(guó)際權(quán)威認(rèn)可。布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽素享“酒界奧斯卡”與“酒界奧運(yùn)會(huì)”的盛譽(yù)，其評(píng)審團(tuán)由來(lái)自全球45個(gè)國(guó)家和地區(qū)的140位專(zhuān)家組成，采用嚴(yán)格的盲品機(jī)制，評(píng)選結(jié)果受比利時(shí)王國(guó)和歐盟雙重認(rèn)證，極具專(zhuān)業(yè)性與權(quán)威性。此次“貴醬令·醬源”在國(guó)際頂級(jí)賽事中折桂，無(wú)疑是對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)已達(dá)國(guó)際水準(zhǔn)的有力證明。“貴醬令·醬源”是貴州醬酒集團(tuán)踐行“服務(wù)大眾、奉獻(xiàn)社會(huì)”理念而打造的親民醬酒。產(chǎn)品聚焦100元至300元價(jià)格帶，在堅(jiān)守高品質(zhì)醬香標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，

2025年11月10日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)食品院”）、國(guó)家酒類(lèi)品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心主辦，山東青州云門(mén)酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司承辦的首屆中國(guó)醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展青州論壇暨第四屆北方醬酒生產(chǎn)技術(shù)交流會(huì)在山東青州隆重舉行。論壇以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)·醬酒新篇”為主題，匯聚了國(guó)內(nèi)優(yōu)秀行業(yè)專(zhuān)家、領(lǐng)軍企業(yè)代表與科研學(xué)者，挖掘醬酒發(fā)展新動(dòng)能，共同擘畫(huà)中國(guó)醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展的新藍(lán)圖。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)原主任、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略專(zhuān)家紀(jì)正昆，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉，山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模，青州市委副書(shū)記、市長(zhǎng)田永全，中國(guó)食品院的董事長(zhǎng)、黨委書(shū)記肖丹，中國(guó)食品院首席專(zhuān)家、副院長(zhǎng)王德良等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。論壇現(xiàn)場(chǎng)，思想碰撞，智慧交融。與會(huì)專(zhuān)家們以宏闊的視野和前沿的洞察，從多維度深入探討

近日，國(guó)內(nèi)知名品牌“天觚酒業(yè)”與《品牌中國(guó)》欄目達(dá)成深度合作。此次合作不僅是對(duì)“天觚酒業(yè)”實(shí)力的高度認(rèn)可，更是對(duì)中國(guó)酒文化傳承與創(chuàng)新路徑的一次重要探索。作為一檔專(zhuān)注于挖掘中國(guó)品牌價(jià)值、傳播品牌故事的權(quán)威媒體欄目，《品牌中國(guó)》欄目始終關(guān)注兼具文化底蘊(yùn)與市場(chǎng)活力的國(guó)貨品牌。“天觚酒業(yè)”打造的貴州天觚酒·國(guó)風(fēng)憑借其獨(dú)特的文化定位與卓越品質(zhì)，成功吸引了欄目的目光。該產(chǎn)品以《詩(shī)經(jīng)》中“國(guó)風(fēng)”為靈感，將三千年青銅禮器文化與現(xiàn)代醬香工藝深度融合，展現(xiàn)出“文化醬酒”的獨(dú)特魅力。貴州天觚酒·國(guó)風(fēng)產(chǎn)自中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒廠秉承近50年的釀造傳統(tǒng)，嚴(yán)格遵循12978古法工藝，并采用10余年陳釀老酒進(jìn)行勾調(diào)，成就了其“醬香突出、醇厚綿柔、空杯留香”的卓越口感。當(dāng)時(shí)間淬煉的老酒靈魂，遇上大師勾調(diào)的黃金配比—

11月9日至11日，第十三屆中國(guó)北方醬酒文化節(jié)在山東青州落下帷幕。這不僅僅是一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)，更是一次對(duì)北方醬酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與未來(lái)的深度審視。在“夯實(shí)產(chǎn)區(qū)根基，擎畫(huà)瓶?jī)?chǔ)新篇”的主題下，這場(chǎng)匯聚了行業(yè)精英的聚會(huì)，清晰地勾勒出北方醬酒在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中尋求突破與引領(lǐng)的三大路徑：科技賦能、品質(zhì)基石與跨界融合。以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”回應(yīng)時(shí)代命題，科技成為品質(zhì)新引擎本屆文化節(jié)期間同步舉辦的首屆中國(guó)醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展“青州論壇”暨第四屆北方醬酒生產(chǎn)技術(shù)交流會(huì)，將議題精準(zhǔn)聚焦于“智能釀造、微生物研究與風(fēng)味創(chuàng)新”。這標(biāo)志著北方醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邏輯，正從依賴(lài)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)向?qū)︶勗炜茖W(xué)的系統(tǒng)性探索與現(xiàn)代化技術(shù)改造。與會(huì)專(zhuān)家們的深度對(duì)話揭示了一個(gè)共識(shí)：在消費(fèi)升級(jí)與市場(chǎng)細(xì)分的新趨勢(shì)下，品質(zhì)的內(nèi)涵正在擴(kuò)展。它不再僅僅是傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，更

白酒，是流淌在中國(guó)人血脈中的文化基因，更是傳承千年的禮儀載體。它不僅是瓊漿玉液，更是一種社會(huì)語(yǔ)言，規(guī)訓(xùn)著秩序，傳遞著情義。然而，當(dāng)時(shí)間的車(chē)輪駛?cè)?025年，白酒市場(chǎng)風(fēng)云突變，行業(yè)龍頭茅臺(tái)價(jià)格的顯著下調(diào)，如同一次深刻的“價(jià)值重估”，迫使整個(gè)行業(yè)反思：白酒的核心價(jià)值究竟何在？白酒之魂：禮儀文化的千年傳承與當(dāng)代缺失“夫禮之初，始諸飲食”，酒從一開(kāi)始就被納入禮的范疇。從西周森嚴(yán)的《酒誥》和“鄉(xiāng)飲酒禮”，到孔子“唯酒無(wú)量，不及亂”的告誡；從漢代彰顯尊卑的座次與敬酒順序，到唐宋文人雅集間的酒令詩(shī)詞，一部白酒發(fā)展史，半部是禮儀演化史。酒禮的核心，并非繁瑣的規(guī)矩，而是內(nèi)在的“敬”——敬天地、敬祖先、敬長(zhǎng)輩、敬賓客。它構(gòu)建了一種和諧、有序的社交場(chǎng)域。然而，在過(guò)去一段時(shí)間的市場(chǎng)狂熱中，白酒的金融屬性被過(guò)度放大，

2025年12月4日，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)“2025年放心酒工程工作會(huì)議”在北京隆重舉行。會(huì)上，貴州石榮霄酒業(yè)憑借其在產(chǎn)品品質(zhì)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)及規(guī)范踐行等方面的卓越表現(xiàn)，成功通過(guò)嚴(yán)苛審核，榮獲 “2025年放心酒工程示范單位” 授牌。此次會(huì)議上，全國(guó)僅188家單位獲此殊榮，貴州省僅有8家入選，石榮霄的入選，標(biāo)志著其品牌綜合實(shí)力與信譽(yù)獲得了國(guó)家級(jí)權(quán)威體系的充分肯定。三重認(rèn)證背書(shū)，筑牢品質(zhì)基石“放心酒工程”是在商務(wù)部等部委指導(dǎo)下，由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)打造的行業(yè)最高誠(chéng)信評(píng)價(jià)體系之一。十年耕耘，該工程通過(guò)嚴(yán)格審核與持續(xù)監(jiān)督，已成為保障酒類(lèi)流通安全、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心力量。能夠在此權(quán)威評(píng)選中脫穎而出，意味著石榮霄在質(zhì)量管控、經(jīng)營(yíng)透明度和消費(fèi)安全保障等全維度，均達(dá)到了行業(yè)示范水準(zhǔn)。這份國(guó)家級(jí)認(rèn)可，并非一蹴而就

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酒，本身就是生活的一部分在中國(guó)歷史的長(zhǎng)河中，酒首次亮相便被賦予了神圣的光環(huán)。考古學(xué)家的考古發(fā)現(xiàn)，早在夏代的二里頭遺址中，就已經(jīng)有了酒器的存在。到了商周時(shí)期，酒更是成為國(guó)家祭祀中不可或缺的核心媒介。無(wú)論是“國(guó)之大事，在祀與戎”的莊嚴(yán)宣告，還是青銅禮器上銘刻的祭祀場(chǎng)景，酒都是連接天地神明、祖先英靈的橋梁。在莊重的祭祀儀式上，美酒被虔誠(chéng)地灑向大地或倒入特制的禮器（如爵、尊），承載著人們對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、祖先庇佑的深切祈愿。酒香裊裊，被認(rèn)為是能夠上達(dá)天庭，連接凡間與神界的紐帶。隨著時(shí)代的變遷，酒逐漸從廟堂走向民間，從神圣的祭壇流入文人的書(shū)齋墨海，成為激發(fā)靈感、抒發(fā)情感的催化劑。魏晉時(shí)期的名士，如“竹林七賢”中的阮籍、嵇康、劉伶，身處精神苦悶之中，常借酒佯狂，以醉態(tài)自我排解。劉伶在《酒德頌》中高呼

中酒頤和（深圳）品牌發(fā)展有限公司分享醬酒的“以酒勾酒”升華靈魂的“以酒勾酒”